Soupe du jour

Soupe à l'oignon et à la bière du Québec, gratinée au fromage Louis d'Or

Salade Milton, mesclun, figues fraîches, noix, fromage de chèvre Paillot, canneberges, légumes.

Salade César, laitue romaine, croûtons de bagel Fairmount, miettes de bacon Louis Fortin, copeaux de parmesan et vinaigrette maison

Tartare de saumon, zeste d’agrume, sésame rôti, coriandre et bacon de mer du Saint-Laurent

Carpaccio de boeuf au balsamique, salade panzanella aux tomates ancestrales

Croque-Monsieur, pain multigrain Première Moisson, jambon Lévesque, fromage Louis d'Or, béchamel à la muscade. Salade ou frites.

Burger Milton, pain brioché, bœuf (7 oz), bacon Louis Fortin, cheddar, laitue, oignon, tomates, cornichons et aïoli maison. Salade ou frites.

Baguette de contrefilet de boeuf, légumes marinés, aïoli et roquette. Salade ou frites

Bavette de boeuf, échalottes braisées au vin rouge et frites

Suprême de poulet à l’harissa sur ratatouille et citron confit avec pommes de terre grelots

Cuisses de canard confites, salade verte et grelots avec vinaigrette au verjus

Cavatellis, rapinis, fruits de mer, tomates cerises et basilic

Cavatellis, légumes du marché, tomates cerises, rapinis, basilic et courgettes

Moules de l’IPE à la marinière et frites

Saumon poêlé, riz noir, chutney de tomates séchées et légumes du marché

Risotto végétarien, truffe et champignons.

Gâteau au chocolat sans gluten

Gâteau au fromage aux fraises.

Crème brûlée au chocolat et sel de mer

Poire pochée au vin rouge sur tarte amandine

Cannoli déconstruit aux pistaches et ricotta